Feliz Halloween y deliciosa receta de mi libro: Manzana Horneada Llena con Ciruelas Pasas, Nogales

Halloween receta

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Muchas investigaciones recientes han demostrado los efectos positivos de varios nutrientes sobre la salud cerebral y han determinado dietas apropiadas para mejorar el flujo sanguíneo, mantener la agudeza mental y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y neurodegenerativas, como Alzheimer y Parkinson.

Varios de estos estudios confirman que el cerebro requiere ácidos grasos omega-3 que al ser transformados en ADH (ácido docosahexaenoico), mejoran la comunicación neuronal e impulsan el aumento de estos tejidos celulares.

 

En el libro Super Body, Super Brain una de las mas deliciosas recetas para esta epoca es:

. Receta modificada del libro  Súper Cuerpo, Súper Cerebro escrito por Michael Gonzalez-Wallace

2 medias manzanas, con piel, sirve 2

1  cucharadita e canela

1/2 clavos de suelo de cucharadita

1/2 nuez moscada

2 ciruelas pasas, cortadas

3 Almendras

2 cucharones  de nogales cortadas

1/4  taza de agua

1/3 arándanos

Valores Nutricionales Por Servir: 140 calorías; 5g grasa  (0.5g  grasa saturada); 0 colesterol de mg;

0 sodio del mg; carbohidratos 26g; fibra 5g; azúcar 18g; proteína 2g.

Precaliente el horno a 300 grados Fahrenheit. En un pequeño tazón, combine canela, los clavos (especie aromatica)  y la nuez moscada. Rocíe por todas partes  dentro de la manzana. Agregue los arándanos y rellene con  la ciruela y mezclar el nogal en el centro de la manzana.

Coloque las manzanas en una fuente para el horno, Viertan 1/4 taza de agua en el fondo de la fuente para el horno y la cobertura con papel de aluminio. hornea, cubra durante 25 minutos o hasta que las manzanas sean suaves y estan dispuestas para comer!

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